Aszalt körtés mogyorótorta

A receptet Pixie Pie blogjában találtam, ott meg is tekinthető annyi eltéréssel, hogy én habbal díszítettem. Az elkészítése elég időigényes volt, legalábbis nekem és sajnos az íze sem jött be; biztos valamit nagyon elrontottam.:(( Pedig olyan lelkes voltam, hogy valami különlegeset csinálhatok egy számomra nagyon kedves ember részére.
Na sebaj, azért remélhetőleg elfogyott.:)

Koffeinmentes kávékrémes torta

Nővérem születésnapjára készítettem ezt a tortát. Elég fáradt voltam és a tervezett tortához is elfelejtettem hozzávalókat venni, így maradt a rögtönzés itthon lévő dolgokból. Először is kb. 7 dl tejet 4-5 evőkanál cukorral és 2-3 kanál koffeinmentes kávéporral felforraltam majd belekevertem (korábban egy kis tejjel összekevert) 2 csomag tiramisus pudingport. Miután jól besűrűsödött félreraktam és kihűtöttem, majd óvatosan belekevertem 4 dl keményre felvert tejszínhabot. Az eredmény nagyon finom lett. Akárcsak a krémnél a díszítésnél is az egyszerűségre törekedtem. A kávékrémhez jól illett a tejszínhab;) illetve raktam még rá pár kávészemet és szőlőszemet (ami az eredeti tervhez kellett volna:)).

Túrós-barackos torta

Kolleganőm születésnapjára készítettem a tortát, szerencsére nagy sikerrel.:) A tölteléke mascarponés túrókrém volt, amire őszibarack kockákat raktam. Tojássárgára színezett tejszínnel burkoltam, a virágdíszeket pedig plasztik csokiból készítettem.

Mama torta

Párom mamájának névnapjára készült a torta. A tölteléke mascarponés vanília- és mogyorókrém volt, a torta oldalát pedig apróra tört pörkölt mogyoróval vontam be. Nagyon finomra sikeredett, bár egy kicsit töménynek éreztem.:) A tetejét tejszínhabbal díszítettem melyet tojássárga színnel színeztem. Nagyon tetszik ez a szín.:)

Fekete-fehér torta

A rövid:( nyári szünet után ez volt az első tortám úgyhogy nagy kedvvel és lelkesedéssel vágtam bele.:)
Születésnapra készítettem. Imádom a fekete-fehér színek kombinációját és végre csinálhattam egy ilyen tortát is. Belül is próbáltam váltogatni a színeket igaz ott csak fehér és barna váltakozik vanília és csoki krém formájában, amikre még málnát szórtam egy kis plussznak. Újdonságként felavattam a margaréta és szegfű kiszúrókat.:) A végeredmény nekem tetszik, remélem az ünnepelt is így gondolja majd.

Márványos habcsók

Nagyon finom találmány:). A receptet tücsökbogár blogjában láttam, egyszerűnek tűnt így megcsináltam ezt is hétvégén, csakhogy valami újat is kóstoljunk. Nekem nagyon ízlett és nem mellékesen mutatós is. Biztos fogom használni torták díszítésére is.;) Hozzávalók: 4 db tojásfehérje, 20 dkg porcukor és 6 dkg étcsoki. A csokit felolvasztjuk vízgőz fölött, majd vízgőz fölött a tojásfehérjét kemény fényes habbá verjük úgy hogy közbe belekanalazzuk az átszitált porcukrot. Majd az olvasztott csokit körkörösen rácsurgatjuk a habra és pálcikával márványosra húzzuk. Majd sütőpapírra kanalazzuk és 35-40 percig 135 fokon szárítjuk.:)

Csokis diós kuglóf újra

Múltkor annyira ízlett ez a fajta kuglóf, hogy hétvégén újra csináltam egyet, de most csak magunknak.:)